つわりのときの食事 -2
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たんぱく質を含む食品は肉･魚だけではありません｡米･小麦などの穀物やそれを原料とした加工食品（ﾊﾟﾝ､ﾊﾟｽﾀなど）にもたんぱく質は含まれています｡ただし､肉･魚と比較すると含まれる絶対量がわずかです｡そこで､豊富な大豆たんぱくを原料とした豆腐やその加工食品（油揚げ､焼き豆腐､おからなど）が肉･魚の代わりとして適しています｡これは､植物性たんぱくを含む食品のほんの一例に過ぎませんが､探せば他にも植物性たんぱくを主成分とする食材は､さまざまなものがあると思われます｡ぜひ､豆腐ような癖のない美味しい食材を探し出して､つわりの時期の食生活を充実させてください｡
